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吃火鍋時喝冰啤酒對身體有害嗎？

男，28歲

病情描述:

跟同事一起去吃火鍋，還點一箱冰啤酒，熱辣的火鍋，冰爽的啤酒，一個字“爽”。不知道，吃火鍋時喝冰啤酒對身體有不有害？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

吃火鍋時喝冰啤酒可能對身體有害，具體影響與個人體質(zhì)和食用量有關(guān)?；疱伒母邷匦晾迸c冰啤酒的低溫刺激可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，誘發(fā)不適。
火鍋湯底通常含有大量油脂和辛辣調(diào)料，高溫食物會刺激口腔和食管黏膜。冰啤酒的低溫會瞬間收縮消化道血管，影響消化酶活性。冷熱交替可能導(dǎo)致胃腸平滑肌痙攣，出現(xiàn)腹痛腹脹。酒精還會擴(kuò)張血管，加速辛辣成分吸收，加重黏膜損傷。長期如此可能引發(fā)慢性胃炎或腸易激綜合征。
部分人群偶爾少量飲用可能無明顯不適。冰啤酒能暫時緩解辣感，啤酒花中的多酚類物質(zhì)具有一定抗氧化作用。但糖尿病患者需警惕酒精與高熱量食物疊加影響血糖，痛風(fēng)患者需注意火鍋嘌呤與酒精共同升高尿酸。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹瀉嘔吐等急性癥狀。
建議選擇常溫飲品如大麥茶或酸奶，既能緩解辣感又可保護(hù)胃黏膜。食用火鍋時應(yīng)控制進(jìn)食速度，避免冷熱交替頻率過高。出現(xiàn)持續(xù)性胃痛或腹瀉應(yīng)及時就醫(yī)，必要時進(jìn)行胃鏡檢查。日?？裳a(bǔ)充益生菌維持腸道菌群平衡，減少高油辛辣飲食頻率。

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