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權(quán)威問(wèn)答

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吃菠菜能輔助治療糖尿病嗎?
病情描述:
我們家人很喜歡吃菠菜，最近聽(tīng)說(shuō)吃菠菜還能輔助治療糖尿病，是真的嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 袁曉勇 副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院

    吃菠菜有助于輔助控制血糖，但不能替代藥物治療。菠菜富含膳食纖維、鎂元素和抗氧化物質(zhì)，對(duì)糖尿病管理有潛在益處。


    1、膳食纖維作用


    菠菜含有豐富的水溶性膳食纖維，可延緩胃排空速度，幫助穩(wěn)定餐后血糖波動(dòng)。建議糖尿病患者每日搭配其他深色蔬菜共同食用。


    2、鎂元素補(bǔ)充


    菠菜是優(yōu)質(zhì)的鎂元素來(lái)源，鎂離子參與葡萄糖代謝過(guò)程。長(zhǎng)期缺鎂可能加重胰島素抵抗，適量食用菠菜有助于改善代謝狀態(tài)。


    3、抗氧化保護(hù)


    菠菜中的葉黃素和β-胡蘿卜素具有抗氧化特性，可減輕糖尿病患者的氧化應(yīng)激損傷。建議選擇新鮮菠菜低溫快炒以保留營(yíng)養(yǎng)。


    4、營(yíng)養(yǎng)協(xié)同效應(yīng)


    菠菜與富含維生素C的彩椒同食可促進(jìn)鐵吸收，與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配可形成更均衡的控糖餐譜。但需注意避免高油烹飪方式。


    糖尿病患者可將菠菜作為膳食組成部分，同時(shí)需遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖藥物，定期監(jiān)測(cè)血糖變化。

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