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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
海帶長時(shí)間浸泡會(huì)致營養(yǎng)流失嗎？
病情描述:
海帶我喜歡放在火鍋里面吃，之前我都會(huì)在水里泡一下，那海帶長時(shí)間浸泡會(huì)致營養(yǎng)流失嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    海帶長時(shí)間浸泡會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失，食用海帶前應(yīng)用水漂洗，但是時(shí)間不宜過長，一般說浸泡6小時(shí)左右就可以了，浸泡時(shí)間太長海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)溶解于水，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。
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