權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
食用栗子有助于補(bǔ)充能量、改善胃腸功能、抗氧化及促進(jìn)心血管健康，但需注意過敏風(fēng)險(xiǎn)、消化不良、血糖波動(dòng)及過量引發(fā)腹脹等問題。
栗子富含碳水化合物，可為身體提供快速能量來源，適合體力消耗較大的人群食用，但糖尿病患者需控制攝入量。
栗子中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問題，但胃腸功能較弱者應(yīng)避免過量食用以免加重腹脹。
栗子含維生素C和多酚類物質(zhì)，能幫助清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，建議新鮮栗子連內(nèi)皮一同食用以保留更多營養(yǎng)。
栗子中的不飽和脂肪酸和鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓和血脂，但腎功能不全者需注意控制攝入量以避免鉀元素蓄積。
建議選擇新鮮栗子適量食用，避免霉變或發(fā)芽栗子，烹飪時(shí)可采用蒸煮方式減少營養(yǎng)流失，特殊體質(zhì)人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
