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苦瓜對(duì)傷口恢復(fù)有一定幫助。苦瓜富含維生素C、膳食纖維、苦瓜素等成分,具有抗炎、促進(jìn)組織修復(fù)的作用,可作為輔助飲食選擇。
苦瓜中的苦瓜素和多酚類物質(zhì)能抑制炎癥因子釋放,減輕傷口紅腫熱痛等炎癥反應(yīng)。適合淺表性傷口恢復(fù)期食用。
維生素C參與膠原蛋白合成,膳食纖維改善腸道功能,間接促進(jìn)傷口修復(fù)。建議與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用效果更佳。
苦瓜苷具有類胰島素作用,有助于穩(wěn)定血糖水平。高血糖患者傷口恢復(fù)期間可適量食用輔助創(chuàng)面愈合。
苦瓜含有的黃酮類化合物能清除自由基,減少氧化應(yīng)激對(duì)新生組織的損傷。建議焯水后涼拌保留更多活性成分。
傷口恢復(fù)期間建議保持均衡飲食,苦瓜每日食用量不超過200克,深部感染或術(shù)后傷口需遵醫(yī)囑規(guī)范治療。