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正餐只吃水果不吃飯不建議長(zhǎng)期堅(jiān)持。水果無法提供均衡營(yíng)養(yǎng)，可能導(dǎo)致能量不足、蛋白質(zhì)缺乏、維生素礦物質(zhì)失衡、胃腸功能紊亂等問題。

1、能量不足

水果熱量普遍偏低，長(zhǎng)期替代主食易導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝下降，出現(xiàn)乏力頭暈等癥狀。建議搭配全谷物補(bǔ)充碳水化合物。

2、蛋白質(zhì)缺乏

水果蛋白質(zhì)含量極低，長(zhǎng)期缺乏會(huì)影響組織修復(fù)和免疫功能?？蛇m量增加豆類、乳制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

3、營(yíng)養(yǎng)失衡

水果缺乏維生素B族、鐵鋅等微量元素，單一飲食易引發(fā)貧血或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。需配合深色蔬菜和動(dòng)物性食品。

4、胃腸刺激

空腹大量食用酸性水果可能誘發(fā)反酸腹瀉，糖尿病患者更需警惕血糖波動(dòng)。建議分次進(jìn)食并搭配少量堅(jiān)果。

短期用水果代餐可搭配雞蛋或酸奶，長(zhǎng)期需保證谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白、健康脂肪的均衡攝入，特殊人群應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案。