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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
小米粥和大米粥的區(qū)別在哪？
病情描述:
我覺(jué)得家常便飯中大米粥是最常見(jiàn)的，食用小米粥的人、次數(shù)都相對(duì)較少，它們之間的區(qū)別在哪里？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    兩種功效會(huì)有所不同，大米粥能夠起到健脾和胃以及補(bǔ)中益氣功效，經(jīng)常吃還不會(huì)引起自身肥胖，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要營(yíng)養(yǎng)。小米粥能夠起到和胃安眠以及健脾作用，經(jīng)常喝小米粥，還能夠起到養(yǎng)胃作用，大米屬于是酸性食物，在熬粥的時(shí)候需要適當(dāng)加入小蘇打，能夠讓米粒軟化。
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    小米又名粟米，其粥營(yíng)養(yǎng)豐富，俗有“代參湯”的美稱。含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)，所含蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。秋季食用可滋陰養(yǎng)血，使虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，恢復(fù)體力。
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