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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蔬菜放久了營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎?
病情描述:
上周買的蔬菜沒(méi)空吃,現(xiàn)在才想起來(lái),蔬菜放久了營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    新鮮的青菜,買來(lái)存放家里不吃,便會(huì)慢慢損失一些維生素。如菠菜在20攝氏度時(shí)放置一天,維生素c損失達(dá)84%。若要保存蔬菜,應(yīng)在避光,通風(fēng),干燥的地方貯存。
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