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權(quán)威問答

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西紅柿炒雞蛋有什么功效？
病情描述:
光炒雞蛋的話就很單調(diào)，所以我平時(shí)就會(huì)用西紅柿來搭配，想問下西紅柿炒雞蛋有什么功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 季素珍 主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院

    西紅柿炒雞蛋富含多種營養(yǎng)素，有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C和番茄紅素等，可以適量食用以幫助增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力和促進(jìn)消化。

    1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

    雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉健康和修復(fù)組織，適合生長(zhǎng)發(fā)育期或術(shù)后恢復(fù)人群食用。

    2、提供維生素C

    西紅柿富含維生素C，具有抗氧化作用，可以幫助增強(qiáng)免疫力并促進(jìn)鐵的吸收。

    3、富含番茄紅素

    番茄紅素具有抗氧化特性，可能有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)并保護(hù)皮膚健康。

    4、促進(jìn)消化

    西紅柿中的膳食纖維和有機(jī)酸可以刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助改善消化功能。

    建議搭配均衡飲食，避免過量攝入油脂，高血壓或高血脂人群需控制食用量。

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