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西紅柿炒雞蛋有什么功效?
病情描述:
光炒雞蛋的話就很單調,所以我平時就會用西紅柿來搭配,想問下西紅柿炒雞蛋有什么功效?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 季素珍 主任醫(yī)師 北京大學第一醫(yī)院

    西紅柿炒雞蛋富含多種營養(yǎng)素,有助于補充優(yōu)質蛋白、維生素C和番茄紅素等,可以適量食用以幫助增強免疫力、保護視力和促進消化。

    1、補充優(yōu)質蛋白

    雞蛋含有優(yōu)質蛋白,有助于維持肌肉健康和修復組織,適合生長發(fā)育期或術后恢復人群食用。

    2、提供維生素C

    西紅柿富含維生素C,具有抗氧化作用,可以幫助增強免疫力并促進鐵的吸收。

    3、富含番茄紅素

    番茄紅素具有抗氧化特性,可能有助于降低心血管疾病風險并保護皮膚健康。

    4、促進消化

    西紅柿中的膳食纖維和有機酸可以刺激胃腸蠕動,幫助改善消化功能。

    建議搭配均衡飲食,避免過量攝入油脂,高血壓或高血脂人群需控制食用量。

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