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吃黃花菜有什么講究?
病情描述:
黃花菜是人們比較喜歡吃的蔬菜,有助于舒緩疲勞,吃黃花菜有什么講究?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    最好不食用鮮的黃花菜。干品黃花菜是經(jīng)過蒸煮加工的,秋水仙堿會(huì)被溶出,所以是絕對(duì)安全的。一定要吃鮮的,就要有耐心。秋水仙堿溶于水,吃之前用開水焯一下,再用涼水浸泡兩小時(shí)以上,就不會(huì)中毒了。
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