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枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目等功效，適合體質(zhì)虛弱、用眼過(guò)度等人群適量食用。枸杞的主要作用包括增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、改善睡眠等。

1、增強(qiáng)免疫力

枸杞富含枸杞多糖和維生素C，有助于激活免疫細(xì)胞功能，提高機(jī)體抗病能力。長(zhǎng)期適量食用可減少感冒頻率，尤其適合免疫力低下的中老年人群。食用時(shí)可搭配紅棗或黃芪增強(qiáng)補(bǔ)氣效果，但陰虛火旺者需控制用量。

2、保護(hù)視力

枸杞所含的玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素能減緩視網(wǎng)膜氧化損傷，對(duì)用眼過(guò)度引起的視疲勞有改善作用。建議長(zhǎng)期面對(duì)電子屏幕的人群每日食用10-15粒，可與菊花泡水協(xié)同護(hù)眼。糖尿病患者需注意控制攝入量。

3、抗氧化

枸杞中的甜菜堿和硒元素具有清除自由基的作用，能延緩皮膚衰老。其抗氧化活性是維生素E的50倍以上，適合作為抗衰老膳食補(bǔ)充。建議搭配藍(lán)莓或黑枸杞增強(qiáng)效果，但甲狀腺功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)生后食用。

4、調(diào)節(jié)血脂

枸杞多糖能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有潛在益處。高血脂人群可每日用15-20粒枸杞泡茶飲用，配合山楂效果更佳。正在服用降脂藥物者需與用藥間隔2小時(shí)以上。

5、改善睡眠

枸杞含有的枸杞酰胺具有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)神經(jīng)衰弱引起的失眠有輔助改善效果。建議睡前2小時(shí)食用20粒左右，搭配酸棗仁效果更好。但長(zhǎng)期失眠患者仍需就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。

食用枸杞建議每日不超過(guò)30克，可泡水、煮粥或直接嚼服。陰虛體質(zhì)者應(yīng)搭配麥冬等滋陰藥材，避免上火。服用抗凝藥物或免疫抑制劑者需遵醫(yī)囑調(diào)整用量。出現(xiàn)口干、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)暫停食用。建議選擇無(wú)硫熏蒸的優(yōu)質(zhì)枸杞，密封避光保存防止變質(zhì)。長(zhǎng)期食用者建議每3個(gè)月停用1周，避免身體產(chǎn)生耐受性。