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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么做絲瓜粥呢？
病情描述:
夏天皮膚經(jīng)常會(huì)被太陽(yáng)曬傷，這時(shí)候就想做一份絲瓜粥潤(rùn)膚，請(qǐng)問絲瓜粥的做法是什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

    絲瓜粥可通過準(zhǔn)備食材、處理絲瓜、煮制米粥、混合調(diào)味四個(gè)步驟完成。

    1、準(zhǔn)備食材：

    選取新鮮絲瓜200克，大米100克，生姜少許，食鹽適量，清水約1000毫升。

    2、處理絲瓜：

    絲瓜去皮切滾刀塊，生姜切絲備用，大米提前浸泡30分鐘縮短煮制時(shí)間。

    3、煮制米粥：

    將大米與清水以1:10比例煮沸，轉(zhuǎn)小火慢熬40分鐘至米粒開花粘稠。

    4、混合調(diào)味：

    加入絲瓜塊和姜絲繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火后加鹽調(diào)味，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫破壞絲瓜營(yíng)養(yǎng)。

    夏季食用可冷藏后冰鎮(zhèn)，脾胃虛寒者建議趁熱食用，絲瓜過敏者應(yīng)避免嘗試。

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