權(quán)威問答
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兔肉是一種高蛋白、低脂肪的優(yōu)質(zhì)肉類，營養(yǎng)價(jià)值豐富。兔肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、鐵、鋅元素及不飽和脂肪酸，同時(shí)膽固醇含量較低。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白
兔肉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成接近人體需求，消化吸收率優(yōu)于其他肉類。
二、B族維生素
兔肉含有豐富的維生素B1、B2和煙酸，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和能量代謝。
三、礦物質(zhì)
兔肉是鐵和鋅的良好來源，鐵含量較高且吸收率好，鋅元素有助于增強(qiáng)免疫力。
四、低脂健康
兔肉脂肪含量僅為豬肉的三分之一，且以不飽和脂肪酸為主，適合心血管疾病患者適量食用。
兔肉可搭配蔬菜水果均衡食用，但需注意對(duì)野生動(dòng)物肉過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。
