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權威問答

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茶葉水能加蜂蜜嗎？
病情描述:
光喝茶葉水有點澀味，我在茶水里加了些蜂蜜，那么茶葉水能加蜂蜜嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院

    茶葉水可以加蜂蜜，蜂蜜能改善茶的口感并增加營養(yǎng)價值，適合在茶溫降至60攝氏度以下時添加。


    1、溫度控制


    高溫會破壞蜂蜜中的活性酶，建議待茶水冷卻至60攝氏度以下再加入蜂蜜，以保留其營養(yǎng)成分。


    2、營養(yǎng)互補


    蜂蜜含果糖和礦物質(zhì)，與茶多酚類物質(zhì)結(jié)合可增強抗氧化作用，但需控制添加量避免攝入過多糖分。


    3、飲用時段


    早晨飲用蜂蜜茶有助于潤腸通便，夜間飲用可能增加熱量攝入，糖尿病患者應謹慎選擇。


    4、茶類適配


    紅茶、花草茶等與蜂蜜風味協(xié)調(diào)，綠茶等清淡茶類加蜂蜜可能掩蓋原有香氣，根據(jù)個人口味調(diào)整。


    選擇天然成熟蜜，避免與含鞣酸過多的濃茶同飲，胃腸敏感者空腹飲用蜂蜜茶需適量。

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