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好的早餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、膳食纖維和健康脂肪,主要有全谷物、乳制品、新鮮水果、堅(jiān)果等食物組合。
燕麥、糙米等全谷物提供持久能量,其豐富的B族維生素和膳食纖維有助于維持血糖穩(wěn)定。
雞蛋、希臘酸奶等富含優(yōu)質(zhì)蛋白,可增強(qiáng)飽腹感并促進(jìn)肌肉合成,建議選擇低脂乳制品和少油烹調(diào)方式。
西藍(lán)花、藍(lán)莓等深色果蔬含抗氧化物質(zhì),能補(bǔ)充維生素C和鉀元素,建議每日搭配兩種不同顏色品種。
牛油果、杏仁中的不飽和脂肪酸有助于營養(yǎng)吸收,每日攝入量控制在10-15克為宜。
早餐應(yīng)避免高糖高鹽加工食品,注意食物多樣化搭配,特殊人群需根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。