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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為何夏日多吃點辣好呢？
病情描述:
我老婆覺得夏日多吃點辣好，煮菜都會放點辣椒，為何夏日多吃點辣好呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    適量吃辣在夏季有助于促進(jìn)排汗、增進(jìn)食欲、調(diào)節(jié)體溫，但需注意體質(zhì)差異和胃腸耐受性。辣椒中的辣椒素可能通過{刺激汗腺分泌}、{增強(qiáng)消化液分泌}、{擴(kuò)張外周血管}、{激活溫度感受器}等機(jī)制發(fā)揮作用。

    1、刺激汗腺分泌

    辣椒素激活TRPV1受體促進(jìn)排汗，幫助散熱，適合高溫環(huán)境。胃腸敏感者建議搭配酸奶等食物緩沖刺激。

    2、增強(qiáng)消化液分泌

    辛辣食物刺激唾液和胃酸分泌，改善夏季食欲不振。慢性胃炎患者應(yīng)控制攝入量。

    3、擴(kuò)張外周血管

    辣椒素促使皮膚血管擴(kuò)張，加速熱量散發(fā)。高血壓人群需謹(jǐn)慎避免過量。

    4、激活溫度感受器

    通過神經(jīng)信號傳遞產(chǎn)生溫?zé)岣校瑢嶋H不升高體溫。陰虛火旺體質(zhì)者建議少量食用。

    可選擇青椒、彩椒等低辣度品種，搭配冬瓜、苦瓜等涼性食材平衡，出現(xiàn)胃痛或腹瀉應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

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