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蟶子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營養(yǎng)素,具有補血養(yǎng)顏、增強免疫力、促進傷口愈合、改善貧血等功效,適量食用有助于健康。
蟶子含鐵量較高,鐵是合成血紅蛋白的重要原料,適量食用可改善面色蒼白、乏力等缺鐵性貧血癥狀。
蟶子富含鋅元素,鋅能促進淋巴細胞增殖分化,增強吞噬細胞活性,幫助維持正常免疫功能。
蟶子中優(yōu)質(zhì)蛋白含量豐富,蛋白質(zhì)是組織修復的重要物質(zhì)基礎,有助于術后或創(chuàng)傷后機體恢復。
蟶子所含的維生素B12和葉酸參與紅細胞生成,對巨幼細胞性貧血有一定預防和輔助改善作用。
建議搭配深色蔬菜水果食用以促進鐵吸收,對海鮮過敏者應避免食用,出現(xiàn)腹瀉等不適需及時就醫(yī)。