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權(quán)威問答

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炒玉米要怎么做？
病情描述:
我平時(shí)玉米都是用水煮一下就吃，炒玉米要怎么做？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    炒玉米可通過清炒、醬爆、椒鹽、糖醋等方式制作，不同做法風(fēng)味各異。

    1、清炒：

    玉米粒焯水后熱油快炒，加鹽調(diào)味，保留原味清甜。

    2、醬爆：

    玉米與青紅椒同炒，加入豆瓣醬或甜面醬提味，咸香濃郁。

    3、椒鹽：

    炸至金黃的玉米粒撒椒鹽粉，外酥里嫩適合佐酒。

    4、糖醋：

    玉米裹糖醋汁翻炒，酸甜開胃，可搭配菠蘿丁增香。

    選擇新鮮甜玉米或糯玉米品種，搭配胡蘿卜丁、豌豆等食材營養(yǎng)更均衡，控制用油量更健康。

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