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小麥胚芽油富含維生素E、亞油酸等成分,具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護心血管、改善皮膚健康等功效。
小麥胚芽油中的維生素E能中和自由基,延緩細胞氧化損傷,有助于降低慢性病風險。
亞油酸等不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,對預防動脈粥樣硬化有一定作用。
通過改善血脂代謝和減少血管炎癥反應,長期適量攝入可能降低冠心病發(fā)生概率。
維生素E能增強皮膚屏障功能,外用或內(nèi)服均可緩解干燥,促進傷口愈合。
建議每日攝入不超過10毫升,高溫烹飪易破壞營養(yǎng)成分,更適合涼拌或直接食用,過敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。