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權(quán)威問答

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吃西紅柿炒雞蛋能明目嗎？
病情描述:
上了年紀(jì)的人眼睛都開始花了，吃西紅柿炒雞蛋能明目嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    吃西紅柿炒雞蛋有助于明目。西紅柿富含維生素A和番茄紅素，雞蛋含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，這些成分對眼睛健康有益。

    1、維生素A

    西紅柿中的維生素A有助于維持視網(wǎng)膜功能，預(yù)防夜盲癥和干眼癥。維生素A缺乏可能導(dǎo)致視力下降。

    2、番茄紅素

    番茄紅素具有抗氧化作用，能減少自由基對眼睛的損害，延緩黃斑變性的發(fā)生。番茄紅素在加熱后更易被吸收。

    3、葉黃素

    雞蛋蛋黃中的葉黃素能過濾有害藍(lán)光，保護(hù)視網(wǎng)膜免受光損傷。葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要組成成分。

    4、玉米黃質(zhì)

    玉米黃質(zhì)與葉黃素協(xié)同作用，增強(qiáng)眼睛對強(qiáng)光的抵抗力。這兩種物質(zhì)都能降低老年性黃斑變性的風(fēng)險。

    日常飲食中可適量食用西紅柿炒雞蛋，同時注意均衡營養(yǎng)，避免長時間用眼，定期進(jìn)行眼科檢查。

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