權(quán)威問答
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糖尿病患者、胃腸疾病患者、孕婦及嬰幼兒等特殊人群選擇水果時(shí)需注意含糖量、消化特性及過敏風(fēng)險(xiǎn)，推薦低升糖指數(shù)水果、易消化水果、高營養(yǎng)密度水果及低致敏性水果四類。
糖尿病患者宜選擇草莓、櫻桃等低升糖指數(shù)水果，每日攝入量控制在200克以內(nèi)，避免餐后血糖波動(dòng)。
胃腸敏感者適合蘋果、香蕉等富含果膠的水果，蒸煮后食用可減少對(duì)黏膜刺激，避免空腹食用酸性水果。
孕婦應(yīng)優(yōu)先選擇獼猴桃、藍(lán)莓等富含葉酸和抗氧化物質(zhì)的水果，注意徹底清洗避免寄生蟲感染。
嬰幼兒添加水果應(yīng)從蘋果泥、梨泥等低致敏種類開始，首次嘗試需觀察72小時(shí)過敏反應(yīng)，避免熱帶水果。
特殊人群食用水果前應(yīng)咨詢營養(yǎng)師，根據(jù)個(gè)體健康狀況調(diào)整品種和攝入量，出現(xiàn)不適及時(shí)停止食用并就醫(yī)。
