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痛風(fēng)患者可選擇低嘌呤、高膳食纖維的主食,如糙米、燕麥、紅薯、玉米等,避免精制谷物和高嘌呤食物,同時(shí)遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物控制尿酸。
糙米保留胚芽和麩皮,嘌呤含量低且富含B族維生素,有助于促進(jìn)尿酸排泄。建議替代白米飯作為日常主食。
燕麥屬于中低嘌呤食物,其β-葡聚糖可延緩糖分吸收,適合痛風(fēng)合并糖尿病患者。選擇原味燕麥片避免添加糖分。
紅薯嘌呤含量極低,富含鉀元素可堿化尿液。建議采用蒸煮方式,避免油炸等高油脂烹飪方法。
玉米作為全谷物主食,膳食纖維含量高且升糖指數(shù)適中。注意選擇新鮮玉米而非罐頭制品,減少鈉鹽攝入。
主食攝入量建議控制在每餐100-150克,同時(shí)搭配足量蔬菜和低脂蛋白,定期監(jiān)測血尿酸水平并保持每日2000毫升以上飲水量。