權威問答
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健康成年人每日建議攝入1-2個雞蛋，具體數(shù)量需結合個體營養(yǎng)需求、運動量及基礎疾病等因素調(diào)整。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素B12，1個雞蛋約含6克蛋白質(zhì)，可滿足成人每日蛋白質(zhì)需求的10%-15%。
高強度運動者或健身人群可增至2-3個雞蛋，補充肌肉修復所需的支鏈氨基酸和膽堿。
高膽固醇血癥患者需限制蛋黃攝入，建議每周不超過4個全蛋，或選擇僅食用蛋白。
孕期、哺乳期女性及生長發(fā)育期青少年可適當增加至2-3個雞蛋，滿足胎兒神經(jīng)發(fā)育所需的DHA和葉酸。
建議搭配深色蔬菜和全谷物食用，避免油炸烹飪方式，對雞蛋過敏者需選擇其他蛋白來源如魚類或豆制品。
