權(quán)威問(wèn)答
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過(guò)敏體質(zhì)的人能否吃海鮮需根據(jù)個(gè)體情況判斷，若對(duì)海鮮不過(guò)敏通常可以適量食用，若存在海鮮過(guò)敏則需嚴(yán)格避免。海鮮過(guò)敏可能由免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)引起，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致過(guò)敏性休克。
過(guò)敏體質(zhì)者若既往無(wú)海鮮過(guò)敏史，且經(jīng)醫(yī)學(xué)檢測(cè)確認(rèn)無(wú)相關(guān)過(guò)敏原，可嘗試少量食用低致敏性海鮮如三文魚(yú)、鱈魚(yú)等，同時(shí)密切觀察身體反應(yīng)。食用前建議充分加熱處理以降低蛋白質(zhì)致敏性，避免生食或半生不熟的海產(chǎn)品。日?？捎涗涳嬍橙罩?，有助于識(shí)別潛在過(guò)敏原。
對(duì)已知海鮮過(guò)敏者應(yīng)完全禁食甲殼類、貝類等高致敏海鮮，包括其加工食品。外出就餐需主動(dòng)告知過(guò)敏史，注意防范交叉污染。部分人群可能僅對(duì)特定海鮮過(guò)敏，此時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物激發(fā)試驗(yàn)明確安全范圍。過(guò)敏發(fā)作時(shí)可使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物緩解癥狀。
過(guò)敏體質(zhì)人群日常應(yīng)保持均衡飲食，適當(dāng)增加維生素C和維生素E的攝入以調(diào)節(jié)免疫功能。建議定期進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)，隨身攜帶腎上腺素自動(dòng)注射器以備急用。出現(xiàn)唇舌麻木、喉頭水腫等嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，須立即就醫(yī)處理。對(duì)于兒童過(guò)敏患者，家長(zhǎng)需仔細(xì)閱讀食品成分表，避免無(wú)意中攝入海鮮成分。
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