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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣喝粥能使身體更健康呢?
病情描述:
我一直吃粥都只配咸菜,現(xiàn)在很瘦有些營養(yǎng)不良了,怎樣喝粥能使身體更健康呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    喝粥時搭配優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維、控制糖鹽添加量、選擇全谷物原料、調(diào)整進食速度能使身體更健康。

    1、搭配營養(yǎng)

    白粥可加入魚肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配西藍花、胡蘿卜等蔬菜補充膳食纖維,避免營養(yǎng)單一。

    2、少糖少鹽

    糖尿病或高血壓人群應(yīng)減少紅糖、腐乳等高鹽高糖配料,可用香菇、蝦皮等天然食材調(diào)味。

    3、優(yōu)選谷物

    用糙米、燕麥等全谷物替代精白米,保留更多B族維生素和礦物質(zhì),升糖指數(shù)更低。

    4、緩慢進食

    每口粥咀嚼20次以上有助于消化吸收,避免快速進食導(dǎo)致胃腸負擔(dān)過重。

    建議根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整粥品稠度,胃腸功能較弱者可選擇稀粥,搭配新鮮食材保證營養(yǎng)均衡。

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