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健康成年人每日主食攝入量建議控制在200-300克(生重),具體需求與體重、活動量、代謝狀態(tài)等因素有關(guān)。
體重較大或肌肉量高者需適當(dāng)增加主食量,肥胖人群可減少精制碳水?dāng)z入,用全谷物替代部分主食。
體力勞動者或健身人群每日可增加50-100克主食,久坐辦公者建議按下限攝入。
糖尿病患者需嚴(yán)格控制總量并選擇低GI主食,甲亢患者可適當(dāng)增加攝入。
孕期女性需增加30-50克全谷物,術(shù)后恢復(fù)期患者應(yīng)按醫(yī)囑調(diào)整碳水比例。
建議將主食分散到三餐,優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜均衡攝入,避免單一碳水來源。