權(quán)威問答
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冬季適合喝的粥品主要有紅棗山藥粥、南瓜小米粥、羊肉蘿卜粥、黑芝麻核桃粥等，有助于溫補脾胃、增強(qiáng)免疫力。
紅棗補氣血，山藥健脾胃，適合冬季手腳冰涼人群。紅棗含鐵元素，山藥含黏蛋白，可增強(qiáng)腸道屏障功能。
南瓜富含β-胡蘿卜素，小米易消化，適合胃腸虛弱者。南瓜中的果膠可保護(hù)胃黏膜，小米含B族維生素幫助代謝。
羊肉溫補陽氣，蘿卜理氣消食，適合畏寒體質(zhì)。羊肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，蘿卜中的芥子油苷促進(jìn)消化液分泌。
黑芝麻補肝腎，核桃益智健腦，適合用腦過度者。黑芝麻含鈣量高，核桃富含ω-3脂肪酸，可改善腦部血液循環(huán)。
冬季煮粥時可加入姜片驅(qū)寒，建議選用新鮮食材，糖尿病患者需控制糯米類粥品的攝入量，過敏體質(zhì)者注意食材選擇。
