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權(quán)威問(wèn)答

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果凍容易被消化嗎？
病情描述:
我家小孩吃零食最喜歡吃果凍，但是她本身消化不是很好，果凍容易被消化嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    果凍通常較容易被消化，其成分主要為水、糖和食用膠，但消化速度受食用量、個(gè)體胃腸功能、添加劑類型及是否空腹等因素影響。


    1、成分特性


    果凍中的明膠或卡拉膠屬于可溶性膳食纖維，在胃酸作用下可部分分解，但過(guò)量食用膠質(zhì)可能延緩胃排空。


    2、食用量影響


    少量果凍能被快速消化，但一次性攝入超過(guò)200克可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹等不適。


    3、個(gè)體差異


    胃腸功能較弱者或術(shù)后患者消化果凍速度較慢，兒童消化酶分泌不足時(shí)也可能出現(xiàn)果凍滯留。


    4、添加劑類型


    含代糖的零卡果凍可能刺激腸道蠕動(dòng)，部分人工色素可能影響消化酶活性，導(dǎo)致消化時(shí)間延長(zhǎng)。


    建議選擇無(wú)添加的天然果凍，避免與高蛋白食物同食，胃腸敏感者可將其作為兩餐間小食少量食用。

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