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吃檸檬對人體主要有補充維生素C、促進消化、增強免疫力、美容養(yǎng)顏、輔助預(yù)防結(jié)石等功效。檸檬富含有機酸、維生素C、鉀等營養(yǎng)素，適量食用對健康有益。

1、補充維生素C

檸檬是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克檸檬約含22毫克維生素C。維生素C有助于促進膠原蛋白合成，維護皮膚和血管健康，同時能增強鐵的吸收效率。長期缺乏維生素C可能導(dǎo)致牙齦出血、傷口愈合緩慢等問題，適量食用檸檬可幫助預(yù)防此類癥狀。

2、促進消化

檸檬中的檸檬酸能刺激唾液和胃酸分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)。飯前少量飲用稀釋的檸檬水可改善食欲不振，餐后飲用有助于緩解油膩感。胃腸功能較弱者需避免空腹大量食用，以免刺激胃黏膜。

3、增強免疫力

維生素C和檸檬中的黃酮類物質(zhì)共同作用，可提升中性粒細(xì)胞活性，增強機體對病原體的防御能力。流行病學(xué)研究顯示，規(guī)律攝入富含維生素C的食物可能縮短感冒病程，但無法直接預(yù)防感冒。

4、美容養(yǎng)顏

檸檬中的抗氧化成分能中和自由基，延緩皮膚老化。維生素C可抑制黑色素沉積，減少紫外線引起的色斑。外用檸檬汁可能引起光敏反應(yīng)，建議通過食用攝取營養(yǎng)而非直接涂抹皮膚。

5、輔助預(yù)防結(jié)石

檸檬酸鹽可與尿液中鈣離子結(jié)合，降低草酸鈣結(jié)石的形成概率。臨床建議結(jié)石高風(fēng)險人群每日飲用稀釋檸檬水，但已有腎結(jié)石患者需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量，避免加重病情。

日常食用檸檬建議每日不超過1個，可切片泡水或搭配海鮮去腥。胃酸過多者應(yīng)減少攝入，牙齒敏感人群飲用后需及時漱口。檸檬不能替代藥物治療疾病，若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、反酸等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。儲存時需避免陽光直射，切開后建議冷藏并在2天內(nèi)食用完畢。