權(quán)威問(wèn)答
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菊粉不會(huì)升高血糖主要與其不被人體消化吸收、低升糖指數(shù)、促進(jìn)腸道菌群平衡以及調(diào)節(jié)胰島素敏感性有關(guān)。
菊粉是一種可溶性膳食纖維，人體缺乏分解它的酶類(lèi)，因此無(wú)法在小腸被吸收進(jìn)入血液，直接進(jìn)入結(jié)腸發(fā)酵。
菊粉的升糖指數(shù)接近于零，不會(huì)引起血糖快速波動(dòng)，適合糖尿病患者作為膳食補(bǔ)充。
菊粉在結(jié)腸被益生菌發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，有助于改善腸道微生態(tài)，間接影響糖代謝。
菊粉發(fā)酵產(chǎn)物可通過(guò)調(diào)節(jié)炎癥因子和脂肪代謝，提高外周組織對(duì)胰島素的敏感性。
日?？蛇m量食用含菊粉的洋薊、洋蔥等食物，但需注意過(guò)量可能引起胃腸不適，特殊人群使用前建議咨詢(xún)醫(yī)生。
