權(quán)威問(wèn)答
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喝酒過(guò)快容易引發(fā)急性酒精中毒、胃腸損傷和心血管意外，建議小口慢飲控制速度。
酒精進(jìn)入人體后需經(jīng)肝臟代謝為乙醛再分解為乙酸，過(guò)快飲酒會(huì)使血液中乙醇濃度驟升，超出肝臟代謝能力。乙醇直接刺激胃黏膜可導(dǎo)致惡心嘔吐，高濃度酒精迅速入血會(huì)抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)言語(yǔ)含糊、步態(tài)不穩(wěn)等醉酒表現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)可能誘發(fā)呼吸抑制或心律失常。短時(shí)間內(nèi)攝入酒精還會(huì)造成血管急劇擴(kuò)張，增加心臟負(fù)荷，對(duì)高血壓或冠心病患者風(fēng)險(xiǎn)更高。
部分人群因遺傳性乙醛脫氫酶缺乏，飲酒后乙醛蓄積速度更快，出現(xiàn)面部潮紅、心悸頭痛等不適反應(yīng)?？崭?fàn)顟B(tài)下酒精吸收速率提升數(shù)倍，搭配碳酸飲料會(huì)加速酒精穿透血腦屏障。長(zhǎng)期快速飲酒可能損傷肝細(xì)胞線粒體功能，增加脂肪肝和肝硬化的概率。
建議飲酒時(shí)搭配高蛋白食物延緩吸收，每小時(shí)攝入純酒精量不超過(guò)15克。出現(xiàn)面色蒼白、嘔吐物帶血或意識(shí)模糊時(shí)需立即停止飲酒并就醫(yī)。慢性肝病患者、妊娠期女性及青少年應(yīng)嚴(yán)格禁酒，健康成人每日酒精攝入量男性不宜超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。
