權(quán)威問答
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葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，是細(xì)胞能量的主要來源。
葡萄糖作為單糖，是碳水化合物在體內(nèi)分解后的最終產(chǎn)物，能夠快速被腸道吸收進(jìn)入血液循環(huán)。它通過胰島素調(diào)節(jié)進(jìn)入細(xì)胞，在線粒體中經(jīng)過三羧酸循環(huán)產(chǎn)生三磷酸腺苷，為大腦、肌肉、內(nèi)臟等器官提供基礎(chǔ)能量。健康人群空腹血糖維持在3.9-6.1mmol/L范圍，餐后2小時(shí)血糖應(yīng)低于7.8mmol/L。中樞神經(jīng)系統(tǒng)每日約消耗120克葡萄糖，紅細(xì)胞則完全依賴糖酵解供能。妊娠期、高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)等特殊生理狀態(tài)下，機(jī)體需求量可增加。
雖然葡萄糖不可或缺，但過量攝入會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂。長期高糖飲食可能引發(fā)胰島素抵抗，增加2型糖尿病、非酒精性脂肪肝等疾病風(fēng)險(xiǎn)。精制糖類食品升糖指數(shù)較高，可能引起血糖劇烈波動(dòng)。糖尿病患者因胰島素分泌缺陷或作用障礙，需嚴(yán)格監(jiān)控葡萄糖攝入量。某些遺傳性代謝病如果糖不耐受癥患者，需要專業(yè)營養(yǎng)師制定特殊飲食方案。
建議通過全谷物、薯類等低升糖指數(shù)食物獲取葡萄糖，避免直接食用添加糖。定期進(jìn)行血糖檢測，保持每日碳水化合物攝入量占總能量的50%-65%。出現(xiàn)多飲多尿、乏力等異常癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估糖代謝狀況。
