權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
經(jīng)常吃果凍對(duì)兒童不好，可能影響健康。果凍含糖量高且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致齲齒、肥胖等問(wèn)題。
果凍的主要成分是水、糖和食品添加劑，缺乏蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素。過(guò)量攝入糖分容易導(dǎo)致兒童血糖波動(dòng)，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。果凍中的食品添加劑如色素、防腐劑可能對(duì)部分敏感兒童產(chǎn)生不良反應(yīng)。果凍的膠狀質(zhì)地存在窒息風(fēng)險(xiǎn)，特別是對(duì)幼兒而言。長(zhǎng)期以果凍替代正餐或健康零食會(huì)影響兒童均衡營(yíng)養(yǎng)攝入。
家長(zhǎng)應(yīng)控制兒童食用果凍的頻率和數(shù)量，每周不超過(guò)1-2次，每次不超過(guò)50克。選擇無(wú)糖或低糖果凍產(chǎn)品，避免含有人工色素的品種。食用時(shí)監(jiān)督兒童細(xì)嚼慢咽，防止噎住。日常應(yīng)以新鮮水果、酸奶、堅(jiān)果等健康零食替代果凍。培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣需要家長(zhǎng)以身作則，減少高糖食品的購(gòu)買和食用。
