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晚上過量攝入高糖食物、精制碳水化合物、高脂肪食物及酒精容易增加糖尿病風險。主要有高糖零食、精制主食、油炸食品、酒精飲品四類。
蛋糕、冰淇淋等含大量添加糖,直接升高血糖負荷,長期攝入可能導致胰島素抵抗。建議替換為堅果或無糖酸奶。
白米飯、白面包等高升糖指數(shù)食物會快速推高夜間血糖,增加胰腺負擔??蛇x用糙米或全麥制品替代。
炸雞、薯條等含反式脂肪酸,會干擾胰島素信號傳導。這類食物還常伴隨過量鹽分攝入。
酒精代謝會抑制肝臟糖異生作用,導致夜間低血糖后反跳性高血糖,長期可能損傷胰島β細胞功能。
晚餐建議選擇高膳食纖維蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白和低升糖指數(shù)主食,控制進食時間與分量,避免餐后立即臥床。