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女性常吃藍莓有助于補充花青素、維生素C等營養(yǎng)素,對皮膚健康、抗氧化及泌尿系統(tǒng)保護有一定益處。
藍莓富含花青素,這種天然抗氧化劑能幫助中和自由基,減緩皮膚老化?;ㄇ嗨剡€可增強毛細血管彈性,改善微循環(huán),對長期使用電子設(shè)備的女性可能緩解視疲勞。每日適量攝入約20-30顆藍莓即可滿足需求。
每100克藍莓含約10毫克維生素C,雖不及柑橘類水果,但配合其中的多酚類物質(zhì)可協(xié)同提升免疫力。維生素C參與膠原蛋白合成,有助于維持皮膚彈性,對預(yù)防牙齦出血也有輔助作用。
藍莓中的原花青素能抑制大腸桿菌在尿路黏膜的黏附,降低尿路感染風(fēng)險。美國泌尿?qū)W會建議反復(fù)尿路感染女性可每日飲用300毫升藍莓汁,但糖尿病患者需注意含糖量。
藍莓皮含有水溶性膳食纖維,能促進腸道蠕動且不會刺激胃腸黏膜。其低升糖指數(shù)特性(GI值約53)也適合血糖控制需求者,但腹瀉期間應(yīng)減少食用量。
藍莓是錳的植物性來源之一,每100克含0.3毫克錳。該微量元素參與骨骼形成和糖代謝,對圍絕經(jīng)期女性預(yù)防骨質(zhì)疏松具有意義,但腎功能不全者需控制攝入量。
建議選擇表皮完整、果粉均勻的新鮮藍莓,冷凍藍莓的營養(yǎng)流失較少可替代應(yīng)季產(chǎn)品。食用前用流水沖洗即可,避免浸泡導(dǎo)致水溶性維生素損失。合并服用抗凝藥物者需注意藍莓可能增強藥效,每日食用量建議不超過200克。經(jīng)期女性如存在痛經(jīng)可適當加熱后食用,消化功能較弱者宜分次少量進食。