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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃鮮奶軟餅有什么營養(yǎng)呢?
病情描述:
我兒子很喜歡吃鮮奶軟餅常常吵著要我做給她吃,吃鮮奶軟餅有什么營養(yǎng)呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鮮奶軟餅富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)、維生素B族以及適量碳水化合物,適合作為營養(yǎng)補(bǔ)充的輔食或點(diǎn)心。其主要營養(yǎng)成分有乳蛋白、乳脂、乳糖、礦物質(zhì)等。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    鮮奶中的乳清蛋白和酪蛋白含有人體必需氨基酸,有助于維持肌肉組織和免疫系統(tǒng)功能。

    2、鈣質(zhì)補(bǔ)充

    每100克鮮奶約含120毫克鈣,軟餅制作過程中鈣流失較少,對骨骼健康有積極作用。

    3、維生素B族

    鮮奶含有維生素B2和B12,參與能量代謝和紅細(xì)胞生成,高溫烹飪會(huì)部分損失但仍有保留。

    4、能量供給

    面粉與鮮奶組合提供復(fù)合碳水化合物和乳糖,可快速補(bǔ)充能量但需注意控制食用量。

    建議搭配新鮮水果或蔬菜食用以平衡膳食纖維攝入,乳糖不耐受人群可選擇低乳糖奶制品替代。

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