權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
杭菊胡蘿卜湯具有清熱解毒、護(hù)眼明目、潤(rùn)肺止咳等功效，適合日常保健飲用。杭菊性微寒，能疏散風(fēng)熱；胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，有助于維持視力健康。
杭菊中的黃酮類(lèi)化合物和揮發(fā)油成分能抑制炎癥反應(yīng)，緩解咽喉腫痛、目赤等熱癥表現(xiàn)。搭配胡蘿卜的溫和屬性，可中和杭菊的寒性，適合風(fēng)熱感冒初期或長(zhǎng)期用眼過(guò)度人群飲用。
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要成分。杭菊含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)能過(guò)濾藍(lán)光，兩者協(xié)同可緩解視疲勞，對(duì)長(zhǎng)時(shí)間使用電子設(shè)備的人群尤為有益。
杭菊的揮發(fā)油成分具有鎮(zhèn)咳祛痰作用，胡蘿卜的黏液質(zhì)能保護(hù)呼吸道黏膜。對(duì)于干咳無(wú)痰或慢性支氣管炎患者，此湯能緩解氣道刺激癥狀，但細(xì)菌性肺炎等嚴(yán)重感染需配合藥物治療。
杭菊中的菊苷成分有輕微擴(kuò)張血管作用，胡蘿卜的鉀元素可促進(jìn)鈉排泄。高血壓患者適量飲用可能輔助穩(wěn)定血壓，但不可替代降壓藥物，低血壓人群應(yīng)控制飲用量。
胡蘿卜含有的維生素C和杭菊中的多糖類(lèi)物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞活性。季節(jié)交替時(shí)飲用可降低呼吸道感染概率，但自身免疫性疾病患者需謹(jǐn)慎，避免過(guò)度刺激。
建議選擇新鮮杭菊和有機(jī)胡蘿卜燉煮，避免久煮破壞營(yíng)養(yǎng)成分。體質(zhì)虛寒者可加少量生姜調(diào)和，糖尿病患者需注意胡蘿卜用量。每周飲用2-3次為宜，出現(xiàn)腹瀉等不適應(yīng)立即停用。特殊人群飲用前建議咨詢(xún)中醫(yī)師，不可替代藥物治療疾病。
