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糖尿病患者需限制高糖、高脂肪、高鹽及精細加工食品的攝入,主要有高升糖指數(shù)主食、含糖飲料、高脂肉類、腌制食品等四類。
白米飯、白面包等精制谷物會快速升高血糖,建議替換為糙米、燕麥等低升糖指數(shù)主食,每日主食量需控制在醫(yī)生建議范圍內(nèi)。
碳酸飲料、果汁等含大量添加糖,可能導(dǎo)致血糖驟升,可選擇無糖茶飲或白開水,注意查看食品標簽中的碳水化合物含量。
肥肉、動物內(nèi)臟等飽和脂肪含量高,可能加重胰島素抵抗,宜選擇魚類、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,烹飪時避免油炸方式。
咸菜、臘肉等高鹽食品可能增加心血管風險,每日鹽攝入量應(yīng)低于5克,新鮮蔬菜水果是更好的選擇。
建議糖尿病患者采用少食多餐方式,定期監(jiān)測血糖變化,所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行,配合規(guī)律用藥和適度運動。