權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學 > 飲食健康 > 飲食健康
秋季適合吃山藥、蓮藕、梨、南瓜、銀耳等食物，也可以適量食用羊肉、核桃、石榴、板栗、柚子等。秋季氣候干燥，飲食應以滋陰潤燥、健脾養(yǎng)胃為主，適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白和富含維生素的食物。
山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助于脾胃消化吸收，適合秋季脾胃虛弱者。其黏液蛋白能保護胃黏膜，可蒸煮或煲湯食用。過敏體質(zhì)者需謹慎。
蓮藕含有豐富的膳食纖維和維生素C，生食清熱生津，熟食健脾開胃。秋季用蓮藕燉排骨可滋陰潤燥，脾胃虛寒者建議煮熟食用。
梨具有生津潤燥、清熱化痰的功效，適合秋季干咳人群?？芍苯邮秤没驘醣茄├?，胃寒腹瀉者應加熱后少量食用。
南瓜富含β-胡蘿卜素和果膠，能保護呼吸道和胃腸黏膜。南瓜小米粥適合秋季早餐，糖尿病患者需控制攝入量。
銀耳含有植物性膠質(zhì)，有滋陰潤肺作用，可搭配紅棗、枸杞燉湯。變質(zhì)銀耳會產(chǎn)生毒素，需注意挑選干燥無霉變產(chǎn)品。
用于秋季燥邪傷肺引起的干咳少痰，含地黃、麥冬等滋陰成分。外感咳嗽或痰多者不宜，需遵醫(yī)囑使用。
調(diào)理脾胃虛弱導致的食欲不振、大便溏稀。含人參、茯苓等健脾成分，感冒發(fā)熱期間禁用。
緩解秋燥引起的咽喉干癢、咳嗽，含川貝母、枇杷葉等潤肺藥材。糖尿病患者應選擇無糖劑型。
改善秋季腎陰不足引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴。感冒期間停用，長期服用需醫(yī)師指導。
增強抵抗力預防秋季感冒，含黃芪、白術(shù)等補氣固表成分。實熱證患者不宜自行服用。
秋季飲食宜遵循"少辛增酸"原則，減少辛辣刺激食物，增加酸性食物如山楂、葡萄等。保持每天1500-2000毫升飲水量，可用羅漢果、菊花等泡水代茶。適當進行慢跑、太極拳等溫和運動，注意根據(jù)氣溫變化及時增減衣物。若出現(xiàn)持續(xù)干咳、皮膚干燥脫屑等癥狀，建議及時就醫(yī)評估。
