權(quán)威問答
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適量減少肉類攝入可能帶來體重控制、血脂改善、腸道健康提升、慢性病風(fēng)險(xiǎn)降低等潛在益處，但需注意營養(yǎng)均衡搭配。
植物性食物普遍熱量密度較低，富含膳食纖維增加飽腹感，有助于減少總熱量攝入?？纱钆涠诡?、全谷物等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。
減少飽和脂肪攝入可能改善膽固醇水平，降低動脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議通過堅(jiān)果、深海魚類補(bǔ)充不飽和脂肪酸。
高纖維飲食促進(jìn)益生菌增殖，改善腸道菌群平衡。需逐步增加蔬菜水果攝入量以避免胃腸不適。
部分研究顯示植物性飲食與2型糖尿病、高血壓等慢性病發(fā)病率降低相關(guān)。應(yīng)注意監(jiān)測鐵、維生素B12等營養(yǎng)素水平。
建議采用漸進(jìn)式飲食調(diào)整，定期進(jìn)行營養(yǎng)評估，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充營養(yǎng)素制劑。
