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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
食用牡蠣可以排毒嗎？
病情描述:
我媳婦經(jīng)常做牡蠣來(lái)給我們吃，食用牡蠣可以排毒嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    食用牡蠣無(wú)法直接排毒。牡蠣富含鋅、硒等礦物質(zhì)及優(yōu)質(zhì)蛋白，可能有助于支持肝臟代謝功能，但排毒主要依賴(lài)人體自身肝腎系統(tǒng)完成。

    1、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

    牡蠣含鋅量較高，鋅元素參與多種酶的合成，對(duì)維持免疫系統(tǒng)和皮膚健康有幫助，但無(wú)直接解毒作用。

    2、代謝支持

    牡蠣中的硒元素是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成部分，該酶有助于清除自由基，屬于間接支持肝臟代謝功能。

    3、蛋白補(bǔ)充

    優(yōu)質(zhì)蛋白可提供肝臟合成解毒酶所需的氨基酸，但須通過(guò)正常代謝途徑完成，不能替代肝臟排毒機(jī)制。

    4、認(rèn)知誤區(qū)

    民間所謂食物排毒多指促進(jìn)排泄，牡蠣并無(wú)刺激腸道蠕動(dòng)的成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與排毒無(wú)直接因果關(guān)系。

    保持均衡飲食，適量攝入新鮮蔬菜水果和充足飲水，才是支持身體代謝功能的科學(xué)方式，特殊健康狀況需遵醫(yī)囑處理。

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