首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
均衡膳食并非簡單什么都吃,而是科學(xué)搭配各類營養(yǎng)素。合理膳食需兼顧碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維的均衡攝入,同時控制總熱量。
碳水化合物應(yīng)占每日總熱量一半以上,優(yōu)先選擇全谷物、薯類等低升糖指數(shù)食物。蛋白質(zhì)攝入需包含優(yōu)質(zhì)蛋白與植物蛋白,如魚禽肉蛋奶及豆制品。
每日應(yīng)攝入12種以上食物,每周達(dá)25種。深色蔬菜占蔬菜總量一半,水果選擇應(yīng)季品種,避免用果汁替代鮮果。
膳食寶塔建議谷薯類、蔬果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類食物攝入量呈梯次遞減。油脂類需嚴(yán)格控制,每日不超過30克。
根據(jù)年齡、性別、勞動強(qiáng)度及健康狀況調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化飲食方案。
建議采用分餐制、定量餐具幫助控制食量,養(yǎng)成記錄飲食日記的習(xí)慣,定期進(jìn)行營養(yǎng)評估與調(diào)整。