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經(jīng)常吃小油菜有助于補(bǔ)鈣。小油菜富含鈣元素,同時(shí)含有維生素K和膳食纖維,有助于鈣的吸收和骨骼健康。
小油菜的鈣含量較高,每100克小油菜約含鈣100毫克左右,是補(bǔ)鈣的良好蔬菜來(lái)源之一。
小油菜中的維生素K有助于鈣在骨骼中的沉積,膳食纖維則能促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收。
相比菠菜等高草酸蔬菜,小油菜的草酸含量較低,不會(huì)明顯影響鈣的吸收利用率。
小油菜還含有鎂、鉀等礦物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)素與鈣協(xié)同作用,有助于維持骨骼健康。
建議將小油菜與其他補(bǔ)鈣食物搭配食用,如牛奶、豆制品等,并適當(dāng)曬太陽(yáng)促進(jìn)維生素D合成,以提升補(bǔ)鈣效果。