權(quán)威問(wèn)答
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適量吃玉米可能對(duì)老人健康有益，但無(wú)法直接證明與長(zhǎng)壽存在必然聯(lián)系。玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、膳食纖維含量、抗氧化作用、血糖影響是主要考量因素。
玉米含維生素B族、維生素E及礦物質(zhì)，有助于維持老人基礎(chǔ)代謝功能，但需搭配均衡飲食。
玉米中不可溶性膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善老年人便秘問(wèn)題，過(guò)量可能引起腹脹。
玉米黃質(zhì)等抗氧化成分可能幫助延緩細(xì)胞氧化損傷，需配合深色蔬菜水果共同攝入。
糯玉米升糖指數(shù)較高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，建議選擇甜玉米并搭配蛋白質(zhì)食物。
建議老人將玉米作為主食替代品適量食用，配合全谷物雜糧輪換進(jìn)食，同時(shí)保持規(guī)律體檢和適度運(yùn)動(dòng)。
