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魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、歐米伽3脂肪酸、維生素D和硒等營養(yǎng)素,有助于皮膚修復、抗氧化和膠原蛋白合成。
魚肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白含有人體必需氨基酸,能促進皮膚細胞再生修復,維持皮膚彈性。鱈魚、三文魚等深海魚類蛋白吸收率較高。
鯖魚、沙丁魚等富含的歐米伽3脂肪酸可減輕皮膚炎癥反應(yīng),改善濕疹等皮膚問題,同時幫助維持皮膚屏障功能。
三文魚等魚類含有的維生素D能調(diào)節(jié)角質(zhì)形成細胞分化,預防皮膚干燥脫屑,紫外線照射后皮膚合成的維生素D也需魚類補充。
金槍魚等海魚中的硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要成分,可清除自由基延緩皮膚衰老,還能減少紫外線對皮膚的損傷。
建議每周食用2-3次深海魚,搭配富含維生素C的蔬菜水果可提升營養(yǎng)吸收效率,對紫外線敏感者需注意日曬防護。