權(quán)威問答
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老年人可以適量吃雞蛋，但需根據(jù)個體健康狀況調(diào)整攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和維生素D，但高膽固醇血癥或膽囊疾病患者需謹(jǐn)慎。
老年人蛋白質(zhì)需求增加，雞蛋可幫助預(yù)防肌肉流失。建議健康老人每日攝入1個全蛋，水煮或蒸煮方式更佳。
存在高血脂或心血管疾病者，每周攝入不超過4個蛋黃?？稍黾拥扒鍞z入，必要時監(jiān)測血脂水平。
胃腸功能減退者宜選擇易消化的蛋羹形式。膽囊炎患者應(yīng)避免油煎蛋，防止誘發(fā)膽絞痛。
糖尿病患者可每日食用1個雞蛋，合并腎病需限制。痛風(fēng)患者不必嚴(yán)格忌口，但避免與高嘌呤食物同食。
建議老年人定期體檢評估營養(yǎng)狀況，根據(jù)血生化指標(biāo)和慢性病情況調(diào)整雞蛋攝入量，同時保持膳食多樣化。
