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吃牛肉對(duì)身體有什么功效？
病情描述:
聽說牛肉是減肥人士最佳的食物，吃牛肉對(duì)身體有什么功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，主要功效有促進(jìn)肌肉合成、預(yù)防貧血、增強(qiáng)免疫力、改善代謝功能。適量食用有助于維持健康，但需注意控制攝入量。

    1、促進(jìn)肌肉合成

    牛肉中肌氨酸含量較高，能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，幫助運(yùn)動(dòng)后肌肉修復(fù)和生長(zhǎng)，適合健身人群適量補(bǔ)充。

    2、預(yù)防貧血

    牛肉所含血紅素鐵吸收率高，可有效補(bǔ)充鐵元素，改善缺鐵性貧血癥狀，尤其適合經(jīng)期女性及貧血患者。

    3、增強(qiáng)免疫力

    牛肉富含鋅元素，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖分化，維持免疫系統(tǒng)正常功能，降低呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)。

    4、改善代謝功能

    牛肉中B族維生素參與能量代謝，幫助糖類、脂肪轉(zhuǎn)化利用，對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)健康具有重要作用。

    建議選擇瘦肉部位每周食用2-3次，搭配蔬菜水果均衡營(yíng)養(yǎng)，高血壓、高尿酸患者需控制攝入量。

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