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熱牛奶可以短時間儲存在保溫瓶里，但不建議長時間存放。牛奶在40-60攝氏度的環(huán)境中容易滋生細菌，導致變質(zhì)。

保溫瓶的密封性較好，能夠在一定時間內(nèi)保持牛奶的溫度。如果將剛煮沸的牛奶倒入清潔干燥的保溫瓶，在2-3小時內(nèi)飲用完畢，通常不會出現(xiàn)問題。這個時間段內(nèi)溫度較高，細菌繁殖速度較慢。選擇不銹鋼內(nèi)膽的保溫瓶更合適，因為玻璃或塑料材質(zhì)可能因高溫釋放有害物質(zhì)。

超過4小時后，保溫瓶內(nèi)的溫度會逐漸下降至細菌快速繁殖的區(qū)間。牛奶中的蛋白質(zhì)和乳糖成為細菌的理想培養(yǎng)基，可能引發(fā)腹瀉等消化道癥狀。特別要注意的是，已經(jīng)喝過的牛奶更不能長時間存放，因為口腔細菌會加速變質(zhì)過程。嬰幼兒飲用這樣的牛奶可能出現(xiàn)嚴重不適。

建議現(xiàn)煮現(xiàn)喝熱牛奶，如需儲存應盡快放入冰箱冷藏。使用保溫瓶前要用沸水燙洗消毒，存放時間不超過3小時。如果發(fā)現(xiàn)牛奶有異味、結(jié)塊或顏色變化，應立即丟棄。對于需要長時間外帶的情況，可以分裝滅菌牛奶，到目的地后再加熱飲用。