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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
減肥期間攝入蛋白質(zhì)該注意些什么
病情描述:
我知道吃些蛋白質(zhì)的食物能讓人減肥,那在攝入蛋白質(zhì)的時(shí)候,該注意些什么?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王海泉 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    減肥期間攝入蛋白質(zhì)需注意適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制總熱量、均衡搭配膳食纖維、避免高脂加工方式。蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致肌肉流失,過(guò)量則增加肝腎負(fù)擔(dān)。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    優(yōu)先選擇雞胸肉、魚蝦、大豆等低脂高蛋白食物,每日每公斤體重?cái)z入1.2-1.6克蛋白質(zhì),避免過(guò)度依賴蛋白粉補(bǔ)充。

    2、熱量控制

    將蛋白質(zhì)食物納入每日總熱量規(guī)劃,烹調(diào)時(shí)采用蒸煮方式代替煎炸,避免因蛋白質(zhì)攝入過(guò)多導(dǎo)致熱量超標(biāo)。

    3、膳食均衡

    搭配足量蔬菜水果補(bǔ)充膳食纖維,促進(jìn)蛋白質(zhì)消化吸收,減少高蛋白飲食可能引起的胃腸不適。

    4、飲水充足

    高蛋白飲食期間每日飲水不少于2000毫升,幫助代謝蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物,降低尿酸升高風(fēng)險(xiǎn)。

    減肥期間可適量食用雞蛋清、瘦牛肉、龍利魚、希臘酸奶等食物,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用乳清蛋白粉、大豆分離蛋白等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。建議定期監(jiān)測(cè)肝腎功能,出現(xiàn)持續(xù)乏力或水腫需及時(shí)就醫(yī)。

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