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薏米排骨湯的功效有哪些
病情描述:
我體內(nèi)濕氣重，中醫(yī)說可以吃薏米排骨湯調(diào)理，薏米排骨湯會有哪些功效呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

    薏米排骨湯具有健脾祛濕、補充營養(yǎng)、增強免疫力、促進骨骼健康等功效。薏米富含膳食纖維和礦物質(zhì)，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，適合體質(zhì)虛弱或需調(diào)理濕氣的人群食用。

    1、健脾祛濕

    薏米利水滲濕的特性有助于改善脾虛濕盛引起的浮腫或消化不良，建議搭配山藥增強健脾效果，濕熱體質(zhì)者每周飲用2-3次。

    2、補充營養(yǎng)

    排骨中的血紅素鐵與薏米的B族維生素協(xié)同作用，能改善貧血癥狀，術(shù)后恢復期可增加湯品中枸杞提升滋補功效。

    3、增強免疫

    薏米多糖與排骨膠原蛋白共同調(diào)節(jié)免疫功能，季節(jié)交替時飲用有助于預防呼吸道感染，可添加少量黃芪增強補氣作用。

    4、強健骨骼

    排骨豐富的鈣磷與薏米的鎂元素形成互補，對生長發(fā)育期青少年及骨質(zhì)疏松人群具有保護作用，建議搭配黑木耳促進鈣吸收。

    燉煮時建議選用肋排并焯水去腥，薏米提前浸泡2小時更易消化，陰虛火旺者應減少食用頻率，飲用后出現(xiàn)腹脹需暫停食用。

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